La vitamine C

par | 16 Avr, 2020 | Mon alimentation | 0 commentaires

Aujourd’hui je vous parle de la vitamine C en toute simplicité, pas de long discours, nous irons droit au but.

Le rôle de la vitamine C dans notre organisme:

  • Défense générale de l’organisme
  • Prévention des infections bactériennes virales
  • Cicatrisation des blessures
  • Métabolisme des acides aminés
  • Protectrice des effets nocifs de la pollution et du tabac
  • Action antioxydante en association avec le sélénium et la vitamine E
  • Améliore la fertilité masculine
  • Augmente l’absorption du fer
  • Fabrication du collagène
  • Participe à la diminution du stress

Les risques en cas de carence:

  • Scorbut
  • Faible résistance aux maladies infectieuses
  • Anémie
  • Faiblesse et fragilité des vaisseaux sanguins
  • troubles cutanés

Où la trouve t-on?

  • Les fruits: Groseille, fraise, agrume, acérola, cassis, goyave, zeste de citron etc.
  • Les légumes frais: Chou-fleur, choux de Bruxelles, brocoli, piment, poivron, oseille, feuille de radis etc.
  • Les herbes fraiches: Persil, thym, basilic etc.

A savoir:

  • La quantité minimum recommandée est de 60 mg par jour
  • Elle est sensible à la chaleur et à la lumière
  • C’est une vitamine hydrosoluble
  • Les besoins en Vitamine C augmente en cas de consommation de tabac, d’alcool, de prise de pilule contraceptive, de pollution, de stress, ou d’infections.

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