Levain maison sans gluten

Levain maison sans gluten

Je viens de me lancer dans la fabrication de mon propre levain. J’apprends chaque jour à le connaître davantage en espérant qu’il me livrera un jour tous ses secrets… Oui on dirait que je parle de mon chat ou de mon poisson rouge! Eh bien...
Mon framboisier cru.

Mon framboisier cru.

C’est un recette toute simple qui peut se décliner en verrines. Elle m’a été inspirée par une recette de fraisier cru de @crusin-life. Comme d’habitude je l’ai revisité à ma façon. Elle se réalise en 2 étapes pour 3 à 4 personnes. En part...
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