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Salade revitalisante d’hiver (mi crue mi cuite)
Salade revitalisante d'hiver. L'hiver est souvent une saison qui nous donne envie de manger des plats chauds et réconfortants. Je pense qu'il faut effectivement s'écouter et se diriger vers ce qui nous réchauffe. Pour autant, il serait dommage de se priver de crudités...
Tarte salée patate douce et butternut.
Je n'aime pas l'automne mais j'adore les légumes d'automne car ils se prêtent à toutes les fantaisies. La patate douce et le butternut font partie de mes légumes préférés. Leur douceur en font de merveilleux compagnons pour tous les autres légumes. Ici je les ai...
Clafoutis poires et gingembre au coulis de chocolat
C'est en croisant de magnifiques poires chez mon commerçant bio que j'ai eu l'idée de les inclure dans une recette de clafoutis. Et comme je tenais à ce qu'elles soient en bonne compagnie, j'ai dégainé mon gingembre confit. L'union de l'acidité de la poire et la force...