Levain maison sans gluten
Je viens de me lancer dans la fabrication de mon propre levain. J’apprends chaque jour à le connaître davantage en espérant qu’il me livrera un jour tous ses secrets… Oui on dirait que je parle de mon chat ou de mon poisson rouge! Eh bien...
Le muffin cacao-cacahuète (vegan, sans gluten et sans oeuf).
Tout est parti d’une envie de muffin de mon fils. Si je veux que mes ados mangent sainement, je dois leur proposer des alternatives gourmandes faites maison qui seront toujours plus saines que ce qui existe en supermarchés. Je suis partie d’une recette de...
Le fondant au chocolat et sa crème chantilly végétale
C’est juste irrésistible! C’est une recette très gourmande et très facile mais qu’il faudra consommer avec modération, évidemment! J’ai emprunté la recette du fondant à Carole du blog Zenglutenfree (avec quelques petites modifications) et...
Mes gnocchis épicés pour changer des pâtes.
Manger sans gluten implique souvent de devoir renoncer aux pâtes alors les gnocchis qui partagent la même origine italienne sont parfaits pour les remplacer. Contrairement à ce que l’on pourrait croire, c’est très simple à réaliser avec peu...
Mes falafels et leur sauce à l’amande.
Une recette sympathique, facile, riches en fibres qui a tout pour plaire aux grands comme aux petits. Elle se prête à de multiples variations donc l’imagination sera votre seule limite. Les falafels issus du commerce m’ont souvent déçu, je les trouvais...Bienvenue
Embarquez avec moi dans mon univers: de la gourmandise, des astuces bien-être, du naturel, du vivant, de la couleur.
Ma philosophie: ” Que ton aliment soit ton médicament” Hippocrate.
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