Aujourd’hui je vous parle de la vitamine C en toute simplicité, pas de long discours, nous irons droit au but.

Le rôle de la vitamine C dans notre organisme:

• Défense générale de l’organisme
• Prévention des infections bactériennes virales
• Cicatrisation des blessures
• Métabolisme des acides aminés
• Protectrice des effets nocifs de la pollution et du tabac
• Action antioxydante en association avec le sélénium et la vitamine E
• Améliore la fertilité masculine
• Augmente l’absorption du fer
• Fabrication du collagène
• Participe à la diminution du stress

Les risques en cas de carence:

• Scorbut
• Faible résistance aux maladies infectieuses
• Anémie
• Faiblesse et fragilité des vaisseaux sanguins
• troubles cutanés

Où la trouve t-on?

• Les fruits: Groseille, fraise, agrume, acérola, cassis, goyave, zeste de citron etc.
• Les légumes frais: Chou-fleur, choux de Bruxelles, brocoli, piment, poivron, oseille, feuille de radis etc.
• Les herbes fraiches: Persil, thym, basilic etc.

A savoir:

• La quantité minimum recommandée est de 60 mg par jour
• Elle est sensible à la chaleur et à la lumière
• C’est une vitamine hydrosoluble
• Les besoins en Vitamine C augmente en cas de consommation de tabac, d’alcool, de prise de pilule contraceptive, de pollution, de stress, ou d’infections.